Aktuelle Karte
Bedauerlicherweise gibt es bei uns demnächst personelle Änderungen,
die wir nicht aufhalten konnten.
Unsere Küchenbrigade besteht ab nächsten Monat leider nur noch aus 2 Personen,
Daher haben wir uns entschlossen unser Angebot zu verkleinern.
Um weiterhin die gewohnte Qualität unserer Gerichte zu gewährleisten
und auch die Wartezeit bei hohem Aufkommen zu minimieren,
haben wir uns zu diesem Schritt entschlossen.
Die Entscheidung ist uns nicht so leicht gefallen,
aber um unseren Qualitätsansprüchen weiterhin gerecht zu werden
und auch um eventuelle Wartezeiten zu vermeiden werden wir dies erstmal so machen.
Wir hoffen das Sich die Situation für uns bald wieder etwas entspannt
und wir neue Mitarbeiter finden.
Ihre Familie Hammer & Team
und Gochujang
***
Zweierlei vom Lamm
(Keule & Frühlingsrolle)
auf gerösteten Gerstengraupen & Zwiebel
oder
Gebratenes Donau-Wallerfilet
auf Spitzkohl
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Unser Tiramisu mit Himbeere
Wildkräutersalat mit Ziegenkäse
12,50 €
Carpaccio vom Rind mit Pecorino
16,50 €
Karotten-Curryschaumsüppchen
mit Frühlingsrolle von Krabben
14,50 €
Hauptgericht
mit Fregola Sarde und Romanasalat
32,50 €
Tranche vom Steinbutt & Pulpo
auf Topinambur
37,50 €
Brust vom Schwarzfederhuhn
auf Morchelrisotto mit wildem Brokkoli
29,50 €
12,50 €
Hausgemachtes Eis und Sorbet
(Toast mit Seranoschinken & Mozzarella)
13,50 €
Obsi-Blue Garnele mit grünem Spargel & Orangenblüte
22,50 €
Tatar vom Kalb mit Wollmispel und Mairübe
23,50 €
Suppe
Suppe vom fermentierten Lauch
14,50 €
Zwischengänge
Schweinebauch 63°C-48h
22,50 €
Jakobsmuschel
25,50 €
Coulant von der Kartoffel mit jungem Spinat
27,50 €
Filet vom weißen Heilbutt
mit Sellerie und Brunnenkresse
34,50 €
Zweierlei vom Rind mit Gerstengraupen und Zwiebel
39,50 €
Dessert
Créme Brûlée von der Tahiti Vanille
12,50 €
Heumilch, Rhabarber & Praline
14,50 €
Hausgemachte Sorbets und Eis
„Oberländer Weinstube“
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Obsi-Blue Garnele mit grünem Spargel & Orangenblüte
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Schweinebauch 63°C-48h mit Bärlauch & Pak Choy
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Jakobsmuschel mit weißem Spargel & Buchenpilze
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Filet vom weißen Heilbutt mit Sellerie und Brunnenkresse
oder
Zweierlei vom Rind mit Gerstengraupen und Zwiebel
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Heumilch, Rhabarber & Praline
Unser Menü wird nur tischweise serviert.
3 Gang Menü 74,- €
(Kalb oder Garnele ❦ Heilbutt oder Rind ❦ Heumilch)
4 Gang Menü 89 €
(Kalb oder Garnele ❦ Schweinebauch ❦ Heilbutt oder Rind ❦ Heumilch)
5 Gang Menü 101,- €
(Kalb oder Garnele ❦ Schweinebauch ❦ Jakobsmuschel ❦ Heilbutt oder Rind ❦ Heumilch)
6 Gang Menü 113,- €
(Kalb ❦ Garnele ❦ Schweinebauch ❦ Jakobsmuschel ❦ Heilbutt oder Rind ❦ Heumilch)
7 Gang Menü 125,- € (komplett)
per mail: kontakt@oberlaender-weinstube.de
0179/4820079 nur Whats App/Signal
Öffnungszeiten
Dienstag bis Samstag
12:00 - 15:00 Uhr
&
18:00 - 23:00 Uhr
Reservierungsannahmeschluss mittags ist 13:00 Uhr und abends 20:00 Uhr.
Bitte haben Sie Verständnis, dass eine verspätete Ankunft nicht möglich ist,
sofern wir nicht darüber informiert wurden.
Sonntag und Montag Ruhetage
Rauchen ist im Sommer auf unsere Terrasse nicht gestattet.
In den Wintermonaten steht diese gern mit einem schönen Ausblick
und einem Aschenbecher zur Verfügung.
Bei schönem und sicherem warmen Wetter ist auch unsere Terrasse gerichtet.
Bitte haben Sie Verständnis, das wir bei unsicherem Wetter
oder möglichem Wetterumschwung unsere Terrasse nicht öffnen.
Auszeichnungen & Empfehlungen
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